몸짱을 향하여
 몸을 만들기 위한 필수 요건 여러가지 중에 오늘은 '먹는것' 음식에 대해 알아봅니다^^

1.절대로 굶지 말자.

사람몸은 참 신기해서 자기도 모르는 사이에 환경에 적응을 잘 합니다.
살을 뺀답시고 식사를 거르고 굶게 되면 몸은 우리가 원했던 대로 지방을 태워 살을 빼주는 것이 아니라 '영양소 섭취가 잘 이루어지지 않는군, 다음부턴 음식이 섭취되면 지방으로 미리 축적해 놔야겠어'라고 준비하게 됩니다
 점심 한 끼 굶어놓고 '아 한끼 굶었으니까 칼로리 좀 줄었겠지?'라는 생각으로 자기 위안하며 허기진 배에 저녁식사를 넉넉하게 해 주게 되면 최악의 결과가 발생되는 것입니다.
성공적인 다이어트는 소량의 식사를 자주 해주는 것이 정답입니다. 하루종일 '배고프다'라는 생각이 들지 않을 정도로 자주 식사를 해주면 좋습니다.
보디빌딩 선수는 보통 하루에 6끼의 식사를 합니다. 하루 먹는 밥의 양이 3공기라면 반공기씩 6번을 먹는 것이죠.
미국의 유명 보디빌더 제이 커틀러라는 선수는 하루에 10끼 식사를 하기 위해 잠까지 줄인다고 합니다.

2.고단백 저지방 식사를 하자.

한때 '원푸드 다이어트'라는 것이 유행했었습니다.
 '포도 다이어트'니 '황제 다이어트'니 라는 이름의 다이어트들이죠.
이 다이어트는 우리 몸에 필요한 영양소를 공급해 주지 못하기 때문에 다이어트는 둘째치더라도 건강을 망쳐버리게 되는 방법이라고 밖에 생각이 되지 않습니다.
이 세상에 존재하는 음식은 대부분 지방,단백질,탄수화물로 이루어집니다.
이 세가지는 우리 몸에 없어서는 안될 성분들이구요...
음식 중에는 상대적으로 지방이 많은 음식도 있고 고단백인 음식들도 있습니다.
몸을 만들기 위한 '다이어트'를 위해서는 다들 아시다시피 저지방 고단백의 음식을 섭취해야 합니다.
그렇다고 무조건 단백질로만 이루어진 식사를 해선 안되겠지요. 각 영양소마다 신체에서 각자 하는 일들이 있으니까요.
보디빌딩 선수들 뿐만 아니라 몸짱 화보집으로 화제가 됐던 배용준씨가 3달 동안 닭가슴살과 브로콜리 그리고 고구마 등으로만 식사를 했다는 일화는 이미 잘 알려진 사실입니다.
물론 지방도 몸에 꼭 필요한 성분이므로 섭취를 하지 않을 순 없습니다.
하지만 되도록 지방을 섭취하려면 불포화 지방으로 섭취를 하는 것이 바람직합니다.
지방에는 불포화지방과 포화지방 그리고 전이지방이 있습니다.
간단히 말해서 불포화지방은 건강에 도움이 되는 지방으로 대개 식물성 지방이 많으며 등푸른 생선에서 나오는 오메가3지방산도 여기에 포함이 됩니다.
포화지방은 동물성 지방, 전이지방은 인스턴트 식품에 많이 들어있는 지방입니다.
이 둘은 몸에 지방을 축적하는 것은 물론이거니와 건강에도 좋지 못한 면이 많습니다.
지방이 적으면서 단백질을 많이 포함하고 있는 식품에는 계란 흰자, 닭가슴살이 대표적입니다.

 <식품별 영양소>
100g당 칼로리(kcal) 단백질(g) 지방(g)
구운닭가슴살 165 31 3.6
튀긴닭다리살 279 21.8 16.2
삼겹살 317 17.8 25.6
베이컨 540 13 48.7
소시지 304 13.1 24.8
런천미트 347 12.5 30.3
소등심 148 19.8 6.8
두부 94 8.6 5.5
고등어 183 20.2 10.4
참치통조림 112 21.6 2.1
계란흰자 48 10.4 0.1
계란노른자 372 15.4 32.2
돈까스 225 14 12.1
크림스프 333 12.6 7.4
포테이토칩 553 6.4 35.4
라면 455 9.3 18.1
자장면 463 8.4 20.0

식품별영양자료출처 mufi.co.kr